Diana Nedescu are 33 de ani, e nutriționist și antrenor personal de fitness.E vicecampionă la bikini fitness. E actriță de meserie, a terminat și interpretarea de conferință pentru Parlamentul European ,dar a lăsat-o în urmă pentru a se ocupa de marea sa pasiune: nutriția. Acum crede că e sezonul ei la Chefi la cuțite după ce multă vreme nu a avut încredere în ea să participle. <Am fost foarte activă toată viața mea și asta am înățat-o de la mama mea care e o super luptătoare>, a spus Diana Nedescu în impul show-ului culinar difuzat de Antena 1.
<Pentru mine e important să fie echilibru atât în farfurie, cât și în alimentație>, e principiului marghitencei stabilită la Cluj.
Antricot de vită cu pireu de țelină, cheese de parmeza, ciuperci meji, reducție de vin, ulei de pătrunjel și sparanghel cu morcovi baby a fost preparatul cu care i-a impresionat pe șefi.
<Gatesc enorm de mult, toți oamenii care vin la mine, vin la masă>, spune Diana. Face cheese cake reinterpretat, tiramisu reinterpretat, adică cu minim de calorii și maxim de gust. Scopul ei a fost de a-i ajuta pe alții prin a se ajuta pe ea însăși și atunci totul a căpătat alt sens. La show-ul culinar, șefii au tachinat-o pe Diana Nedescu, șocând-o cu afirmații că a luat preparatul e pe internet, ca o poză, fără să știe ce pregătește <Gătesc vita foarte mult are creatină și avem nevoie ca să punem masă muscular>, a contracarat Diana, dar jurații stabiliseră înainte că preparatul e unul de excepție.< O farfurie cu pretenții, aș putea spune..Prima farfurie cu plating, carnea gătită perfect , piure, exact ce aveam nevoie…senzație. Cea mai bună farfurie de azi>, a decretat chef Florin Dumitrescu, din echipa căruia Diana ar vrea să facă parte. Diana a povestit că în copilărie <din păcate am mâncat foarte multe deserturi și am ajuns la 85 de kilograme în liceu..Am avut o problem de sănătate, ani întregi am fost la medici, nu se digera absolute nimic,la un moment dat, a trebuit să stau pe perfuzii vreo 3 luni în spital ca să mă hrănească, practic o obstrucție duodenală între aortă și artera mezenterică, dar de când sunt nutriționist am reușit să reduc cu 60-70% boala pe care o am, o țin sub control, mai intervine o problemă pe digestie , dar nu e nimic care să nu mă lase să muncesc>. Despre participarea la Chefi la cuțite, Diana spune că <a fost cel mai intens moment din viața mea, plin de adrenalină și suspans. Am înțeles mai bine despre cine sunt și ce pot să ofer
Pasiunea pentru bucătărie vine de când eram mica și gateam cu mama și bunica mâncăruri delicioase tradiționale, și s-a transformat într-un stil de viata când am intrat în lumea fitness-ului și a trebuit să le îmbin – și pentru gustul meu (îmi place mâncarea bună ) și pentru al clienților mei, noi feluri de mâncare slab calorice dar cu gust.. Cu mari emoții, Sezonul 12 e despre blocajele mele și depășirea lor. Dar e pentru voi. Pentru a vedea că e posibil orice îți doreștiSunt extrem de emoționată fiindcă a fost cea mai puțin controlabila și intensă experiență din viața mea și nu știu cum va fi interpretată vulnerabilitatea și deschiderea mea. Am făcut-o tocmai pentru a trece peste bariere și a descoperi noi dedesubturil și limite. Îmi era greu să vă las să îmi vedeți limitările, însă le am și cred că mă ajută dacă nu le ascund Vor fi și momente de fericire, și momente în care nu veți fi de acord cu mine și mai ales momente în care voi deranja anumite persoane cu ceea ce am povestit. Vă cer iertare de pe acum, nu a spus nimic despre voi, ci despre călătoria mea în această viață și în speță la Chefi la cu’ite.
Mulțumesc, mama, Mihaela Mărieș că mă iubești și mă accepți indiferent de ce se întâmplă în exterior și că avem relația pe care am dorit-o mereu, și sunt recunoscătoare imens pentru prietenii care m-au susținut și cei care ma susțin Horatiu Petrusa Cioaza>, a transmis Diana. Momentul poate fi văzut aici:
https://www.youtube.com/watch?v=gXDs9eF5r2c
Diana a început să facă bikini fitness în urmă cu 7 ani și e foarte axată pe legătură neuromusculară și biomecanică, adică, fiecare exercițiu al fiecărui set trebuie făcut perfect.. <Nu vreau să particip la concursul în afara afară fiindcă nu vreau să consum substanțe…anumite pastiluțe care te-ar putea ajuta..Nu sunt împotriva substanțelor folosite în mod corespunzător, dar nu de către mine>, spune Diana. Acum stă în sală între 6-8 ore pe zi pentru că are o aplicație mobilă cu care lucrează online cu clienții.Spune că statea 14-16 ore atunci când și-a format mâna, deoarece; cred că atunci când vrei să fii foarte bun trebuie să lucrezi mult:.
